Ухаживая за самкой, самец страуса принимает необычные для него позы - приседает, расставляет крылья и откидывает голову назад.
Пока птенцы учатся добывать пищу в засушливых степях и саваннах, взрослые птицы наблюдают, не подкрадываются ли хищники. Длинная шея и большие глаза позволяют, поворачивая голову, наблюдать за всем горизонтом (360-градусный обзор).
Самый известный миф о страусе - напуганная птица прячет голову в песок. В действительности, пытаясь остаться незамеченным, страус ложится на землю, вытянув шею, и замирает.