Дикие кабаны
Очень редко свиноматка производит на свет одного детеныша. Обычно в помете - 12 малышей. Благодаря острому обонянию эта самка легко находит пищу под землей.
С доисторических времен мясо этих быстроногих и свирепых животных считалось деликатесом. На них и сегодня охотятся во многих регионах Европы и Азии.
Дикие кабаны относятся к семейству свиней . В отличие от других копытных млекопитающих, представители этого семейства всеядны, т. е. едят и мясо, и растительную пищу. Рацион диких кабанов весьма разнообразен: среди прочего, в пего входят небольшие позвоночные и змеи, яд которых, похоже, на кабанов не действует.
У европейских диких кабанов много общего с их потомками, домашними свиньями. У обоих — крепкие резцы и коренные зубы, острый слух и тонкое обоняние, благодаря которому они находят под землей разные вкусности - корни, плоды и грибы. На юге Франции и в Италии свиней обучают искать под землей деликатесные грибы с сильным запахом - черные трюфели.
У диких кабанов также немало похожего с их африканским сородичем, бородавочником. У тех и других - длинные, необыкновенно острые клыки, которые они постоянно точат о кору деревьев и о камни, и крепкое вытянутое рыло.
Короткие ноги
В Европе и Азии живет в общей сложности пять видов диких кабанов, в Африке - еще четыре. Все европейские виды, как и их африканские родственники, включая лесную и речную свинью, имеют плотное телосложение и. невзирая на короткие ноги, передвигаются с завидным проворством. Только бородавочник живет на открытой местности, все остальные представители семейства - в лесе.
Хотя с виду ноги у кабана короткие и толстые, он стремительно передвигается по лесу и легко перепрыгивает через препятствия. Тело кабана защищено густой и жесткой щетиной.
Тело дикого кабана защищено жесткой щетиной. Днем он отдыхает в укромных тенистых местах, а в сумерках и ночью выходи т на охоту. Острыми клыками он вскапывают землю, чтобы найти съедобные корни и личинки. А еще он использует клыки для защиты и нападения.
Королевская охота
На диких кабанов с древних времен охотились как ради мяса, так и для развлечения. До нас дошло немало изображений схватки охотничьих собак и кабана, который, кстати, всегда защищается до последнего. «Положить» кабана - мечта любого охотника. В Англии XVI века охоту па кабана любили король Генрих VIII и его дочь Елизавета I. Презрев опасность, они мчались верхом по лесам и полям, преследуя добычу. Оба монарха считали приглашение на охоту высшим знаком уважения и удостаивали им лишь особо важных гостей. Блюда, при-готовленные из мяса убитого зверя, становились украшением праздничного пиршества, длившегося порой несколько дней.К дикому кабану охотники всегда относились с уважением, считая его своим самым достойным противником. Кабан - лютый зверь. Он бегает с неожиданной для своего веса скоростью. а когда на него нападают или загоняют в угол, бешено сопротивляется. Хотя в обязанности королевских егерей, кроме охраны дичи от браконьеров, входила забота о поддержании популяций, к началу XVII века алчность охот- пиков поставила кабанов на грань вымирания. Кабаны совершенно исчезли бы из британских лесов, если бы несколько животных не сбежали с фермы, где их разводили для охоты. Сейчас небольшое стадо их потомков оби тает в лесах юго-востока Англии.
На диких кабанов издавна охотились как из- за мяса, так и ради забавы. Взрослый самец достигает в холке метра. У него необычайно острые клыки, он быстро бегает и запросто может напасть на вооруженных преследователей, если его загнать в угол.
Недавние открытия
Археологи часто находят останки диких кабанов. Можно предположить, что па него охотились уже в эпоху плейстоцена (миллион лет назад). В середине 60-х годов XX века во Франции, недалеко от Ниццы, археологи нашли поселение времен палеолита, где, среди прочего, обнаружили окаменевшие останки 1 дикого кабана. Поначалу единственными следами человека там были - отпечаток ноги и окаменевшие экскременты, но после тщательного исследования территории площадью в 221 кв. м появились доказательства существования на этом месте первобытного поселения, датированного 250 000-300 000 лет тому назад.Вероятно, охотники жили здесь поздней весной и начале лета, когда у многих животных появляется потомство и нет недостатка в пище. Они строили из веток шалаши овальной формы. Внутри шалаша находился каменный очаг, на котором жарили рыбу и дичь. В те времена, чтобы выжить, человек вынужден был постоянно искать пропитание и покидать стоянку, когда пищи становилось мало.
Неандертальцы, жившие 70 000-35 000 лет ТОМУ назад, тоже были охотниками, но обитали в пещерах. В одном из захоронений, обнаруженных на территории современных Франции Италии, археологи нашли скелет, в кисти которого была зажата челюсть дикого кабана. Изображения этого животного встречаются даже в удивительной наскальной живописи первобытных людей.
Изысканное блюдо
Кабанье мясо оставалось большим лакомством в эпоху неолита (7000-8000 до н. э.), когда человек стал вести оседлый образ жизни, выращивать злаки и приручать диких животных, в число которых попал и кабан. В XVIII веке европейский кабан был завезен в Америку, где пришелся по ВКУСУ коренному населению - индейцам. Кабанов одомашнили, но во многих штатах они и сейчас водятся в лесах и заповедниках.В Новой Зеландии местные жители, маори, продавали диких свиней европейским мореплавателям. И здесь дикого кабана можно до сих пор встретить в заповедниках, а кабанье мясо, как и в Европе, традиционно считается деликатесом.
- Знаете ли вы?
- «Дикий кабан» - распространенное название британских пабов. Кабанья голова высоко ценилась как охотничий трофей. Жареная голова была главным блюдом обеда после охоты.
- Английский драматург XVIII в. Оливер Голдсмит в своей пьесе «В таверне «Кабанья голова» писал: «Так выпьем же за Шекспира и веселых обитателей Ист-чипа!». Таверна сгорела во время Великого пожара Лондона в сентябре 1666 года, но была отстроена, и вплоть до 1784 года здесь устраивали обеды в честь Шекспира.
- Одно из древнейших упоминаний о диком кабане принадлежит римскому поэту Ювеналу, сказавшему, что это животное «рождено для пиров».
- Традиция подавать на рождество жареную голову дикого кабана с яблоком в пасти, существовавшая в Англии и Германии, восходит к скандинавской мифологии. Кабана приносили в жертву богу мира и изобилия на зимних празднествах.
Средняя оценка: 4.5
Всего голосов: 6
Дикий кролик
Сурикаты
Тараканы
Вертлявая камышевка